Receita de patê de cenoura orgânica para servir como aperitivo, incrementar um sanduíche ou salada.
Ingredientes:
- 3 cenouras orgânicas cruas e raladas
- 3 cenouras orgânicas cozidas
- 1 xícara de azeite
- Suco de 1 limão orgânico
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- Salsinha picada a gosto
Modo de fazer:
Rale 3 cenouras e reserve. Cozinhe as outras 3 cenouras na água com uma pitada de sal e outra de açúcar. Quando esfriar um pouco, bata no liquidificador com o azeite, o suco de limão e a mostarda até ficar homogêneo. Transfira para um bowl, misture a cenoura ralada e a salsinha. Mantenha na geladeira até a hora de servir.
